Carnitas
¡Auténticas! Nuestras carnitas son jugosas y crujientes, a la perfección. Su versatilidad como relleno es increíble. Puedes añadirlas a tacos, tortas, burritos, bolillos, tostadas… ¡las posibilidades son infinitas!
Serves
8 personas
Prep Time
10 mins
Cook Time
45 mins
INGREDIENTS
- 4 lbs de Pierna de cerdo cortada en cubos al gusto.
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 3 cucharadas de aceite
- 4 naranjas ( el jugo)
- Sal al gusto
Preparation
- Coloque la carne cortada en cubos en una olla y cúbrala con agua.
- Añade la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y la sal. Lleva a ebullición a fuego alto, reduce el fuego y tapa. Cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté bien cocida, pero firme.
- Deseche el caldo con la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Añade el aceite a la olla con la carne y fría, removiendo constantemente, hasta que esté dorada. Añade el jugo de naranja y cocina hasta que se evapore casi por completo.
